Comer y Beber

¿Demasiado similares?

La empresa Hershey ha demandado a la empresa Mars sobre estos paquetes de chocolates. Al parecer de acuerdo a Hershey, tanto los diseños como el color del paquete, diluyen e infringen sobre su marca registrada, y constituyen competencia injusta.

La empresa demandante objeta el uso del color naranja como color de fondo, y ha pedido que no se utilicen los colores naranja, amarillo y café/marrón (!). La demandada dice que no existe un derecho exclusivo para usar el color naranja, y más aún que en la industria de los dulces, este color se usa como un indicador genérico para el sabor a mantequilla de maní.

Y yo que pensaba que los litigios sobre marcas registradas no eran tan absurdos como los de copyright y patentes ...

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Chile, ¿potencia alimentaria?

Luego de trabajar en Fundación Chile e Innova Chile en temas que relacionaban a las Tecnologías de Información con el rubro alimentario, y de pasar algunas temporadas aprendiendo en teoría y en la práctica sobre salmones, mitílidos (choritos), uvas, etc., adquirí ciertas distinciones respecto del tema y del sector. Y viviendo en Estados Unidos, cuando me enfrento a las góndolas del supermercado disfruto al ver chilean fruit (duraznos, manzanas, uvas).

¡No comas nada que tu abuela no reconozca como alimento!

Hace un tiempo atrás leí un artículo sobre el pobre avance de la nutrición como ciencia del saber comer o alimentarse. Mostraban varios ejemplos donde la ciencia nos dice una semana que X es saludable y a la semana siguiente nos dice que es mejor no comer X pero sí Y (ej. mantequilla versus margarina). Esto ha ido generando estrés en las personas ya que a estas alturas no saben qué comer que sea sano y responda a sus necesidades de un diario vivir tan activo.

En otra ocasión, presencié una situación donde un grupo de mamás jovenes se aconsejaban unas a otras según lo que sus nutricionistas les decían sobre la alimentación de sus bebés. Uno de los consejos (dentro de varios) que me dejó impactada fue: cuándo tu hijo comience a tomar leche (no materna) dale enseguida 'light' sin grasas.

Chile para Regalar


Varios de los SKs somos miserables estudiantes que andamos, por alguna razón u otra, dando vueltas por el mundo. En estas aventuras nos toca conocer gente, a las que, con variados resultados, les tratamos de llevar pequeñas muestras de nuestro país, para agradecerles por algún favor, para acercarlos a nuestro circulo, o para directamente comprarlos a regalos (no a mi Advisor, por supuesto).

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